近代时期，随着科技的进步和农业技术的发展，水稻种植进入了一个新的高峰。人们开始使用化肥、农药等现代化的农业技术，大幅提高了水稻的产量和品质。同时，人们开始进行水稻的基因改良和育种研发出了一些高产、抗病、适应性强的新品种